土地の産物を使い伝統の調理法で作られてきた地域性豊かな郷土料理。今回は関東の郷土料理をご紹介します♪(続きを読む)
夏を告げる川魚の王様、「鮎」の季節を感じながら、ぜひとも味わってみてはいかがでしょうか?(続きを読む)
鮎は、鮭や鱒のように、海と川とを旅しながら生きる魚です。(続きを読む)