食材・料理 2018.01.10 シャキシャキ!パリパリ!『水菜』の美味しい季節です 江戸時代の文献にも登場する、伝統的な京野菜の水菜。今回はクセがなく、シャキシャキとした食感が楽しめる『水菜』のお話しです。(続きを読む)