食材・料理 2024.02.28

和食に欠かせない、昆布を上手に使い分けよう！

昆布の種類や基本の昆布出汁のとり方をご紹介します。(続きを読む)

食育 2023.12.20

親子で学ぶ！うま味の相乗効果を体験しよう！！

みなさんはうま味を実感したことはありますか。うま味はうまく活用することで、減塩などうれしい効果もあります。(続きを読む)

食材・料理 2022.12.14

今回ご紹介した「クーブイリチー」は、常備菜やお弁当のおかずとしても重宝します！(続きを読む)

食材・料理 2022.11.14

11月15日は「昆布の日」。和食に欠かせない「昆布」の種類やおいしい活用法などについてのお話です。(続きを読む)

食材・料理 2020.08.31

どんな形、味にも変化する卵をさまざまな料理に活用して、料理のレパートリーを増やして行きましょう！！(続きを読む)

特集 2019.08.22

和食に欠かせない「出汁」。地域によって違った節類でさまざまな味が楽しまれています。(続きを読む)

食材・料理 2019.02.04

日本の食卓を支えてきた屋台骨ともいえる昆布ですが、意外と知られていないことも？(続きを読む)

特集 2018.02.08

一番出汁、二番出汁、さまざまな素材からとった出汁など出汁の種類や、その魅力に迫ります！(続きを読む)

特集 2018.01.05

「だし」というと、どんなものを思い浮かべますか？忙しい中でも作れる「水出し」にチャレンジしてみませんか？(続きを読む)

健康づくり 2016.11.14

今、昆布の健康成分に注目が集まっています！(続きを読む)