食材・料理 2024.02.02

種類いろいろ、「麩」の話

全国各地にいろいろな種類のお麩がありますが、どんなものがあり、どのように作られているかご存知ですか？(続きを読む)

パパ・ママ 2024.01.31

乾物活用～カルシウムが摂れる！辛くない！煮干しの南蛮漬け風～

乾物は体によいけれど、なかなか子どもに食べさせる機会がない！という方におすすめのレシピをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2022.09.14

ミネラル豊富な乾物“ひじき”は、9月15日が記念日！

ひじきは煮物だけでなく、ちらし寿司やサラダ、ハンバーグなど、さまざまな調理法で楽しむことができます。(続きを読む)

食材・料理 2020.10.12

忙しい時でもさっと出せる！作り置きできるおかず（お麩編）

おみそ汁に入れる以外で使ったことがない方も、読んだら作ってみたくなるかも？お麩レシピをご紹介します！(続きを読む)

食材・料理 2020.10.05

働くママ向け時短レシピ～麻婆春雨＆切干大根とホタテのスープ～

「働くママ向け時短レシピ」では、帰宅後すぐに作れる簡単レシピをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2020.09.15

忙しい時でもさっと出せる！作り置きできるおかず（ひじき編）

今回は比較的長持ちするおかずの中から、定番のひじきを使ったレシピをご紹介します(続きを読む)

特集 2020.08.28

備えは万全？災害レシピ③

今回は、電気が止まってしまった場合でも作ることができる、お手軽料理を2品ご紹介します☆(続きを読む)

食材・料理 2020.08.01

忙しい時でもさっと出せる！作り置きできるおかず(春雨編)

8月の夏期休暇は自炊が増える場合も多いですね。今回は春雨を使った作り置きレシピをご紹介します！(続きを読む)

食材・料理 2020.07.08

忙しい時でもさっと出せる！作り置きできるおかず(干し椎茸編)

たっぷりのうま味がレシピの幅を広げてくれること間違いなし！？干し椎茸を使ったレシピをご紹介します！(続きを読む)

食材・料理 2020.01.23

忙しい時でもさっと出せる！作り置きできるおかず〜高野豆腐編〜

作る品数が少なくなると精神的にぐっと楽になりますよ☆(続きを読む)

食材・料理 2019.11.15

常温でホントに大丈夫！？「乾物」の収納方法見直し編

油断は禁物！今回は乾物の収納方法のお話です。(続きを読む)

食材・料理 2019.05.29

実は米より古い歴史が！？小粒な豆たちのすごい力！

現代の食生活に不足がちな栄養素を豊富に含む豆類。今回はそんな豆たちについてのお話です。(続きを読む)

食材・料理 2019.05.15

栄養価やうま味がギュッと凝縮！「切り干し大根」を食べよう☆

うま味や栄養がギュッと凝縮された“切り干し大根”の魅力に迫ります！(続きを読む)

食材・料理 2019.02.04

知ってるけど知らない！？昆布のひみつ

日本の食卓を支えてきた屋台骨ともいえる昆布ですが、意外と知られていないことも？(続きを読む)

食材・料理 2018.08.23

栄養豊富な乾物食品☆「かんぴょう」のルーツを辿る！

料理によって趣を変える食材☆サラダにしたり、揚げたりしても美味しく頂けます！(続きを読む)

食材・料理 2017.06.29

食卓にいろいろな「乾物」を活用しよう！！

今回はよく食卓に登場する乾物とその効果についてご紹介します！(続きを読む)

乾物