食材・料理 2024.01.08

縁起物の“れんこん”を食べて、よい1年のスタートを切ろう！

れんこんは、穴が空いていることから『先を見通せる縁起物』として、おせち料理などでも重宝されています。(続きを読む)

アレルギー 2023.08.21

アレルゲン除去による栄養対策レシピ～カルシウムを補う桜エビときくらげのれんこん餅～

食物によるアレルギー疾患を持つ方は年々増加傾向にあり、アレルゲン除去食なども注目を集めています(続きを読む)

パパ・ママ 2022.01.17

先を見通す穴があいたおめでたい食材「れんこん」と、家計にやさしい豚こま切れ肉を使ったおかずです(続きを読む)

食材・料理 2021.11.15

皆さんもぜひ、部位や調理法を使い分け、れんこん料理を楽しんでみてくださいね☆(続きを読む)

食材・料理 2021.01.18

「子どもとおやつシリーズ」では簡単レシピや栄養などをご紹介！今回は「レンコンのおろし焼き」です。(続きを読む)

パパ・ママ 2019.09.06

「幼児の簡単お弁当」では、ピックアップ食材を使って、サッと作れるおかずをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2017.12.25

今回は、秋から冬にかけての旬を迎える「れんこん」についてのお話しです。(続きを読む)

食育 2014.12.22

冬至と言えば、柚子風呂に入ったり、かぼちゃやこんにゃくを食べたりと食に関わる行事のひとつです。(続きを読む)

食育 2013.10.23

昔から「先を見通す」縁起物として親しまれてきた食材、レンコン。レンコンの両端を落として中を覗くと反対側が見えますよね。(続きを読む)