食材・料理 2023.10.27

日本各地の特産食材に着目！長野県編

日本は地域ごとに環境が変わり、場所ごとに違った特産があります。今回は長野県の特産についてのお話です。(続きを読む)

食育 2021.12.27

日本の年末の風物詩！「年越しそば」のルーツに迫る☆

今回は、「年越しそば」のルーツや食べるタイミング、ご当地の年越しそばをご紹介します！(続きを読む)

食材・料理 2021.03.04

ご飯・パン・麺などの主食は、いざというときに使いやすくストックしておくと便利です☆(続きを読む)

食材・料理 2018.10.10

日本を代表する麺と言えばそば。麺として食べられるようになったのは意外と後の時代になってからなのです！(続きを読む)

食材・料理 2014.10.08

新そばと呼ばれるのは、秋そばのことでそれは、夏そばに比べて秋そばの方が香り、味ともに良いためです。(続きを読む)