食材・料理 2018.10.10

代表的な日本の麺類「そば」の起源に迫る！

日本を代表する麺と言えばそば。麺として食べられるようになったのは意外と後の時代になってからなのです！(続きを読む)

食材・料理 2014.10.08

秋の新そばを食べよう！

新そばと呼ばれるのは、秋そばのことでそれは、夏そばに比べて秋そばの方が香り、味ともに良いためです。(続きを読む)

食育レシピ 2014.08.27

コシが命の手作りうどんです。炭水化物・たんぱく質が主成分で体のエネルギー源になっています。(続きを読む)

食材・料理 2014.04.25

小麦粉、塩、水この３つの素材を合わせるだけで様々な食感が楽しめるうどん。(続きを読む)