食育レシピ 2014.09.11

まぐろのカルパッチョを作ろう！

塩を振ってしばらく置いたまぐろはねっとり、濃厚な味に！(続きを読む)

食材・料理 2014.08.14

カジキの秘密

カジキは照り焼きや煮つけだけでなく、新鮮なものはお刺身として食べられています。(続きを読む)

特集 2014.07.28

関東と関西ではうなぎの開き方が違うって知っていますか？？(続きを読む)

educe食育ニュース 2014.06.18

好評につき、7月の追加開催が決定いたしましたのでご案内させていただきます！(続きを読む)

食材・料理 2014.05.16

昔から冠婚葬祭に使用されたり、日本の懐石料理にはつきものの「サワラ」。あらゆる料理に対応できる万能魚なんです♪(続きを読む)

educe食育ニュース 2014.04.16

少人数制で4種類のお魚を1人1尾、My庖丁を使って丁寧にレッスンしていきます。(続きを読む)

食材・料理 2014.04.01

春と秋、違った美味しさのあるかつお。ぜひ季節になったら食べてみてくださいね！(続きを読む)

educe食育ニュース 2013.11.20

みんなが大好きなお寿司。お寿司屋さんの威勢のいい姿は、かっこいいよね。お寿司屋さんと一緒に魚を捌いてみよう！(続きを読む)

食育レシピ 2013.10.28

ふっくら焼き上げたぶりに甘辛のたれをたっぷり絡めました！(続きを読む)