食材・料理 2017.03.15

まるで黄色いダイヤ？！旬の「数の子」

まさに今が旬！数の子はなんの卵なのか、ご存知でしょうか？(続きを読む)

特集 2017.02.23

「刺身」と「造り」のちがいって？

呼び名ちがいには、言葉を大切にしてきた日本人の歴史があったのでした。(続きを読む)

パパ・ママ 2017.02.16

子どもと女性におすすめ、ぶりの栄養！

ぶりの栄養を効率的にいただき名残りを楽しみましょう！(続きを読む)

educe食育ニュース 2017.02.03

好評につき！4回完結服部の「いろは」お料理教室【お魚をおろす】2-3月開催のご案内

服部のお料理教室2-3月開催のご案内です！(続きを読む)

食材・料理 2017.01.25

小さな「しじみ」が持つ体をいたわる力とは？

今回は、小さなしじみの秘めたるパワーに迫ります！(続きを読む)

食材・料理 2017.01.12

淡白な魚・タラの健康効能を高める食べ合わせとは？

一見、淡白な魚・タラの、注目したい栄養と食べ合わせについてご紹介。(続きを読む)

食材・料理 2016.11.30

海の魚なのに河の豚？フグの悲喜こもごも

鍋物の中でも、ひと際特別感がある食材、「フグ」のお話です！(続きを読む)

健康づくり 2016.11.29

冬肥りに注意！気を付けたいこととは？

冬は忘年会などで外食が増えがち。今回はそんな冬の食事で注意したい食材をご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2016.09.28

カワハギを調理すると名前の由来がわかる！？

これから脂がのる季節にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。(続きを読む)

食材・料理 2016.08.31

青魚って何の魚？もうすぐ旬！青魚にまつわるお話

青魚とはなんの魚を指す言葉なのかをご存知ですか？(続きを読む)

食材・料理 2016.08.24

生でもよし！干してもよし！旬の「アワビ」

刺身でコリっとした食感がたまらない、旬の「アワビ」について！(続きを読む)

食材・料理 2016.07.05

旬の「鮎」寿命は1年？！

鮎は、鮭や鱒のように、海と川とを旅しながら生きる魚です。(続きを読む)

食材・料理 2016.06.14

夏を代表する白身魚！スズキを食べよう☆

夏に向けて益々美味しくなる「スズキ」の魅力に迫ります☆(続きを読む)

健康づくり 2016.05.30

女性にうれしい成分もたっぷり！初かつおの季節です。

さっぱりとした赤身が魅力の初かつおをご紹介します！(続きを読む)

食材・料理 2016.05.20

帰宅後15分！魚の缶詰で時短ご飯！

安価で余計な添加物は入っておらず、衛生的で日持ちもする超優れもの！(続きを読む)

食材・料理 2016.04.20

高級魚になりつつある「目が張ってる魚」って？

煮ても焼いても、刺身でも美味しい今が旬のメバル！(続きを読む)

食材・料理 2016.03.29

今が美味しいホタルイカを知ろう！

海中では私達を目で楽しませてくれ、また食べても美味しいホタルイカ！(続きを読む)

食材・料理 2016.03.07

旨味たっぷりのはまぐりを食べよう！

はまぐりに多く含まれている栄養素と効能を一部ご紹介します！(続きを読む)

好評につき！4日完結　服部の「いろは」お料理教室【お魚をおろす】11月開催のご案内

educe食育ニュース 2016.02.25

好評につき！4回完結　服部の「いろは」お料理教室【お魚をおろす】3月開催のご案内

服部のお料理教室3月開催のご案内です！(続きを読む)

食材・料理 2016.02.09

サヨリは今が旬！なぜ腹黒いって言われるの？

サヨリは長細い体に長く伸びている下あごが特徴で1～4月に旬を迎えます。(続きを読む)

魚