食材・料理 2024.01.08

縁起物の“れんこん”を食べて、よい1年のスタートを切ろう！

れんこんは、穴が空いていることから『先を見通せる縁起物』として、おせち料理などでも重宝されています。(続きを読む)

SDGs 2024.01.05

「リボべジ」に挑戦！～小ねぎ編～

リボべジは根や芽がある状態から始められるので、植物を育てるのが苦手という方でも挑戦しやすいですよ。(続きを読む)

食材・料理 2023.12.27

食物繊維の宝庫☆ごぼうについて

木の根のような見た目のごぼう。きんぴらや煮物など日本人の食卓には欠かせませんよね。(続きを読む)

パパ・ママ 2023.12.25

離乳食後期・完了期レシピ～ミモザサラダ～

離乳食も大詰めとなる後期・完了期は食べられる食材が増え幼児食へと進むための準備期間の役目もあります。(続きを読む)

食材・料理 2023.12.22

次に日本で流行る！？「台湾ドーナツ」とは？

今回は、次にブームが起こるかもしれない！？「台湾ドーナツ」を深掘りしていきます！(続きを読む)

食育 2023.12.20

親子で学ぶ！うま味の相乗効果を体験しよう！！

みなさんはうま味を実感したことはありますか。うま味はうまく活用することで、減塩などうれしい効果もあります。(続きを読む)

健康づくり 2023.12.18

体の冷えは油断大敵！今すぐ始められる『温活』のすすめ

皆さんもこの冬は、食事・運動といった生活習慣を見直し、『温活』してみてはいかがでしょうか？(続きを読む)

食材・料理 2023.12.15

爽やかな味のレモンの魅力

実はレモンの旬は冬なんです！輸入されているものは例外として、国産のものは12月～3月ごろです。(続きを読む)

アレルギー 2023.12.13

アレルゲン除去による栄養対策レシピ～カルシウムを補うブロッコリーのアンチョビ炒め～

食物によるアレルギー疾患を持つ方は年々増加傾向にあり、アレルゲン除去食なども注目を集めています(続きを読む)

健康づくり 2023.12.11

「しっかりした体づくり」を支える食事とは？朝の栄養補給編

栄養素が体のどこに関わるのかを細かく考えるのは難しいですよね。今回は朝食と栄養についてのお話です。(続きを読む)

食育レシピ 2023.12.08

親子クッキング～ホットケーキミックスで簡単！ミニアメリカンドッグを作ろう！！～

親子クッキングでは幼児期から小学校低学年くらいまでのお子さんと一緒に作れるレシピを中心にご紹介します(続きを読む)

食材・料理 2023.12.06

日本各地の特産食材を食べよう！～東京都　江戸野菜～

今回は東京の特産品とそれを使った簡単レシピをご紹介します。(続きを読む)

パパ・ママ 2023.12.04

これなら食べられる！？苦手克服レシピ「長ねぎ」

今回のピックアップ食材は「長ねぎ」！特に生の長ねぎのにおいや、辛みが苦手というお子さんが多いようです。(続きを読む)

SDGs 2023.12.01

あまったおせちをリメイク！かんたんエコレシピ

残っているおせちを別の料理にリメイク！あまりがちな「なます」と「黒豆」を使ったレシピをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2023.11.27

お家で作る、本格レシピ「ガパオライス」編

ガパオライスの「ガパオ」とは、タイ語でどういう意味なのでしょうか？(続きを読む)

食材・料理 2023.11.24

「さばを読む」はなぜサバ？サバについて知ろう！

都合のよいように数をごまかすことを「さばを読む」といいますが、なぜサバが使われているのでしょうか？(続きを読む)

食育レシピ 2023.11.22

給食レシピにチャレンジ！「肉団子のもち米蒸し」

今回は、私が通っていた小学校で大人気だった、「肉団子のもち米蒸し」をご紹介します☆(続きを読む)

パパ・ママ 2023.11.20

妊娠中におすすめレシピ～家族に作ってもらおう！簡単豆腐のニラ卵とじ～

今回は、妊娠中でも簡単に出来て栄養も摂れるレシピをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2023.11.17

郷土料理から地域の食文化を知ろう！「山形県　芋煮」

日本は地域ごとにさまざまな風土・風習があり、郷土料理も多様です。今回は山形県の芋煮をご紹介します。(続きを読む)

健康づくり 2023.11.15

ツヤツヤのきれいな髪になりたい！どんな栄養に気をつければいい？

美容を考えるなら、髪の毛も美しくキレイに保ちたいですよね。今回は髪と栄養についてお話します！(続きを読む)

食育まめ知識