食材・料理 2022.04.22

アスパラガスとアスパラギン酸の秘密

まっすぐ伸びた姿は葉なのか茎なのか？今回は不思議な野菜、アスパラガスについてお話します。(続きを読む)

パパ・ママ 2022.04.20

離乳食9～11か月（後期）レシピ～黒ごまさつま芋スティック～

離乳食にも慣れ、いよいよ3回食！だんだん丸飲みしないでモグモグできるようになってきたころだと思います。(続きを読む)

SDGs 2022.04.18

食に関わるSDGs～フェアトレード食品とは？

SDGsのなかから食にかかわる項目をお伝えします！今回はフェアトレード。17の目標のなかには無さそうですが…？(続きを読む)

食材・料理 2022.04.15

日本の郷土料理～埼玉県　かてめし～

昔の人々の生き抜く知恵が詰まったかてめしは食べればどこか懐かしさを感じ、心が和みます。(続きを読む)

食材・料理 2022.04.13

バレンタインデー、ホワイトデーに続く第3の記念日！4月14日は「オレンジデー」

皆さんも、4月14日は大切な人にオレンジにちなんだものをプレゼントしてみませんか？(続きを読む)

健康づくり 2022.04.11

食べた栄養素は体の中でどうなるの？　食物繊維編

栄養素についてゆるくお伝えするシリーズ。今回のテーマはお腹の味方、食物繊維についてです。(続きを読む)

パパ・ママ 2022.04.08

かんたんお弁当～炊飯器中華おこわ～

一日の終わりに「お弁当、おいしかったよ！」と言ってもらえたら、次に日への活力になりますね！(続きを読む)

食育 2022.04.06

4月8日は「花まつり」。花まつりを知っていますか？

今回は、花まつりについてと、この日に欠かせない甘茶についてご紹介します。(続きを読む)

健康づくり 2022.04.04

爪が割れる、欠ける、2枚爪になる…。爪を丈夫にするには、どんな栄養素がおすすめ？

日ごろあまり爪を見ないという方も、日々伸びて変化している爪のサインを見逃さないよう気をつけましょう☆(続きを読む)

食材・料理 2022.04.01

パンやケーキ、麺類でも楽しめる！「米粉」は4月4日が記念日です！

今回は、意外と知られていない？米粉の記念日や豆知識をご紹介します！(続きを読む)

食育 2022.03.30

親子クッキング～沖縄の伝統菓子サーターアンダギーを作ろう～

沖縄県民だけでなく、観光客にも人気！沖縄の伝統菓子「サーターアンダギー」に挑戦してみましょう。(続きを読む)

食材・料理 2022.03.28

郷土料理から地域の食文化を知ろう！「茨城県　ピーナッツ味噌」

今回は茨城県のソウルフード「ピーナッツ味噌」をご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2022.03.25

彩りだけではない！今がおいしい「三つ葉」の話

お吸い物や丼ものなど、料理に香りや彩りをもたらしてくれる三つ葉は、日本料理に欠かせない野菜です。(続きを読む)

パパ・ママ 2022.03.23

離乳食7～8か月（中期）レシピ～ブロッコリーとかぼちゃのパンがゆ～

離乳食を始めて2か月が過ぎると、そろそろ7～8か月（中期）のレシピにステップアップ(続きを読む)

SDGs 2022.03.18

『SDGs』について学ぼう！～“プラントベースフード”ってなんだろう？～

プラントベースは一過性の流行りものではなく、今や国境を越えて多くの国で定着しつつある食の選択肢です。(続きを読む)

アレルギー 2022.03.16

アレルゲン除去による栄養対策レシピ③～乳製品アレルギーのためのカルシウムを補うレシピその②～

食物によるアレルギー疾患を持つ方は年々増加傾向にあり、アレルゲン除去食なども注目を集めています(続きを読む)

食材・料理 2022.03.14

高価なお肉の代表！牛肉のお値段の秘密

牛肉はどうして鶏肉や豚肉と比べて高価格になるのでしょう？今回は牛肉の値段の秘密についてのお話です！(続きを読む)

健康づくり 2022.03.11

食べた栄養素は体の中でどうなるの？　たんぱく質編

たんぱく質は、糖質・脂質と並ぶ三大栄養素のひとつで、生きていく上で欠かせない重要な栄養素です。(続きを読む)

食材・料理 2022.03.09

種類いろいろ、砂糖を上手に活用しよう！

今回は、砂糖の種類や覚えておきたい調理効果についてのお話です。(続きを読む)

パパ・ママ 2022.03.07

油脂分を減らす調理ポイント

現代社会では、子どもの肥満だけでなく生活習慣病のリスクが高まりつつあります。(続きを読む)

食育まめ知識