健康づくり 2022.03.11

食べた栄養素は体の中でどうなるの？　たんぱく質編

たんぱく質は、糖質・脂質と並ぶ三大栄養素のひとつで、生きていく上で欠かせない重要な栄養素です。(続きを読む)

食材・料理 2022.03.09

種類いろいろ、砂糖を上手に活用しよう！

今回は、砂糖の種類や覚えておきたい調理効果についてのお話です。(続きを読む)

パパ・ママ 2022.03.07

油脂分を減らす調理ポイント

現代社会では、子どもの肥満だけでなく生活習慣病のリスクが高まりつつあります。(続きを読む)

食材・料理 2022.03.04

大人のお弁当を作ろう！　～折りたたみおにぎらず～

今回は、忙しいときでも手軽に作れる“折りたたみおにぎらず”をご紹介します。(続きを読む)

健康づくり 2022.03.02

対策は万全？花粉症と食べ物の関係に迫る！

近年では2人に1人とも言われるほど多数の患者を抱える、花粉症のメカニズムと食べ物の関係に迫ります！(続きを読む)

食育 2022.02.28

懐かしのあの味をご家庭で再現！給食レシピにチャレンジ！「ソフト麺風ミートソース」

どこかノスタルジックな気分になる学校給食。今回は給食ならではのレシピ、ソフト麺についてのお話です。(続きを読む)

食材・料理 2022.02.25

日本の郷土料理～神奈川県けんちん汁～

各地域に古くから伝わる郷土料理のなかから、歴史などを紐解いていきます！(続きを読む)

パパ・ママ 2022.02.23

離乳食初期レシピ～ほうれん草の豆腐ペースト～

離乳食レシピを初期から完了期までシリーズでご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2022.02.21

世界で第2位！？日本人に愛されている「卵」

時間のあるときはいつもと違う卵料理にチャレンジするのも面白いですね。(続きを読む)

SDGs 2022.02.18

「SDGs」ってなんだろう？

SDGsをしっかり「自分ごと」として捉え、それぞれの活動、生活の中に浸透させることが大切です。(続きを読む)

アレルギー 2022.02.16

アレルゲン除去による栄養対策レシピ②～動物性たんぱく質系のアレルギーの方むけ　植物性たんぱく質レシピ～

食物によるアレルギー疾患を持つ方は年々増加傾向にあり、アレルゲン除去食なども注目を集めています(続きを読む)

パパ・ママ 2022.02.14

かんたんお弁当～旬の小松菜を使ったレシピ～

取り入れやすい簡単レシピをシリーズでご紹介します。今回は「小松菜」を使ったレシピ！(続きを読む)

健康づくり 2022.02.11

塩分を減らす調理ポイント

減塩という言葉は日本全国に浸透していますが、世界と比べるとまだまだ塩分の高い食事をとる傾向にあります(続きを読む)

健康づくり 2022.02.09

唇がガサガサ…。緩和するには、どんな栄養を摂るのがおすすめ？

今回は、体の大事なパーツのひとつ“唇”の『内側からのケア』を考えていきます！(続きを読む)

食材・料理 2022.02.07

代表的な二枚貝！ホタテを知ろう！

一年中流通があり、旬を意識しづらいかもしれませんが、冬が旬のホタテ。今回はホタテについてのお話です(続きを読む)

アレルギー 2022.02.04

アレルゲン原因食物別の注意点と調理の工夫

食物アレルギーがある子どもは年々増加傾向にあり、特に1才未満の乳児で最も多く発症します。(続きを読む)

食材・料理 2022.02.02

シャキシャキとした食感が楽しい！今がおいしい「水菜」の話

今回は、今がおいしい水菜の話と簡単レシピをご紹介します。(続きを読む)

パパ・ママ 2022.01.31

離乳食ステップアップのポイントは？

離乳食をはじめるタイミングからステップアップしていくときに気をつけたいポイントについてご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2022.01.28

郷土料理から地域の食文化を知ろう！「青森県　せんべい汁」

日本の郷土料理から、青森県の「せんべい汁」についてのお話です。(続きを読む)

健康づくり 2022.01.26

つらいのどの痛みや声がれを緩和するには？

空気の乾燥が気になるこれからの時期。のどのケアをしっかり行っていきましょう！(続きを読む)

食育まめ知識