食育 2014.06.05

おもてなし心がいっぱい！食育研究発表会

今年度からスーパー食育スクールが始まりましたが、一昨年から２年間かけて、まさに理想的な食育研究を行った学校があります。(続きを読む)

特集 2014.04.21

自家製スパイスで小松菜カレー給食

埼玉県草加市立小山小学校の給食には、毎日地場産野菜がたっぷり使われています。(続きを読む)

特集 2014.04.07

日本では古来から、くじらの奪い取った命に対し、供養をしてきました。ともに生活した『くじら』、これが食と文化、そう思います。(続きを読む)

特集 2014.04.03

災害時の非常食について見直しがされています。非常食はこれまで、「３日しのげればいい」という考えで備蓄されてきました。(続きを読む)

特集 2014.03.14

小学校に現れたのは、フランス大統領官邸の料理長、ゴメズシェフ。味覚の授業をするために来日しました。(続きを読む)

特集 2013.11.29

カワイイアウトドア料理教室「メルヘンクック」で「食育ずかん」を使っていただきました！(続きを読む)