今年の夏も、うだるような暑さが続いていますね…(+o+)
「暑い季節には暑い国のフルーツを食べると良い」という言葉を耳にしますが、なかでもおすすめなのはパパイヤ！
今回は美容にスポットを当て、パパイヤの効能をご紹介します！

【パパイヤの代表的な栄養素】

パパイヤにはβ-カロテン、ビタミンC、食物繊維などが含まれています。

①β-カロテン
・皮膚や粘膜を正常に保ち、肌の再生（ターンオーバー）を活発にして美しい肌を作る
・外部からのウイルスや病原菌の侵入を防ぐ
β-カロテンは100gあたり480μg含まれています。
パパイヤ1個は約350gなので、成人女性の場合、1/2個食べれば1日の摂取推奨量（約700μg）の7割を摂る事が出来ます☆
β-カロテンは赤や黄などの色素成分なので、色の黄色い完熟果の方が青い未熟果よりも多く含まれています。

②ビタミンC
・肌のシミやそばかす、くすみの原因であるメラニン色素を減らす
・コラーゲンの合成をスムーズにして、肌や骨を丈夫にする
β-カロテン同様、美肌作りには欠かせないビタミンです。
ビタミンCは100gあたり50mg含まれています。
成人男性・女性共に、1/2個食べれば1日の摂取推奨量（100mg）の半分を摂る事が出来ます☆

③食物繊維
・スムーズな排便が促され、便秘解消効果が期待出来る
・腸内の善玉菌を増やして腸内環境を改善する
食物繊維は100gあたり2.2g含まれています。
また、パパイヤはカロリーが少ない（100gあたり38kcal）ので、健康的なダイエットに適している食材です。

【効果的な食べ合わせ】

カットしてそのまま食べても十分美味しいパパイヤですが、食べ方次第で豊富な栄養を更に効率良く摂ることが出来ますよ☆

・パパイヤ（β-カロテン、ビタミンC）＋アボカド（ビタミンE）で抗酸化力アップ！
抗酸化作用のあるビタミンといえば、β－カロテン（体内でビタミンAに変わる）とビタミンＣ、ビタミンＥが代表的です。
これらのビタミンは、一緒に摂ると相乗作用で抗酸化力が高まります。
パパイヤはβ－カロテンとビタミンＣが豊富なので、ビタミンＥを含む食品を組み合わせると、強力な抗酸化メニューになります。
ビタミンＥは、ナッツ類やオリーブ油、アボカドなどに多く含まれています。
パパイヤとアボカドを合わせてフルーツサラダにしたり、パパイヤにヨーグルトやアイスクリームをのせた上に砕いたナッツ類をトッピングするなどして、ビタミンＥをプラスしましょう。

・パパイヤ（ビタミンC）＋ヨーグルト（たんぱく質）＋きなこ（鉄）で貧血予防！
ビタミンＣには鉄の吸収を高める働きがあるので、パパイヤのビタミンCと鉄分豊富な食品を組み合わせてみましょう。
その他に鉄分の代謝を促進するたんぱく質を加えると、不足しがちな鉄をさらに効率良く摂る事が出来ます。
食べやすく切ったパパイヤに、良質のたんぱく質を含むヨーグルトを加え、鉄分豊富なきな粉をかければ、美味しく食べられる上に貧血予防が出来ます(^O^)

・油脂と一緒に摂って吸収アップ！
パパイヤに豊富なβ－カロテンは油に溶ける性質があるので、油脂類と一緒に摂ると、効率良く体内に吸収されます。
パパイヤを薄く切ってグリーンサラダに加え、植物油を使ったドレッシングをかけたり、相性の良い生ハムやスモークサーモンを巻いて一緒に食べるのもおすすめです。

美容や健康に嬉しい効果が期待出来るパパイヤ☆
夏の強い紫外線と日々戦っている肌を、パパイヤを食べて労わってあげましょう(*^_^*)

Text by ろい／食育インストラクター