貧血は女性や子どもだけのものじゃない！家族みんなで「レバー」を食べよう！

『貧血』は月経がある女性だけでなく、男性や子どもでも起こりやすい症状のひとつです。
しかし、ひと口に『貧血』と言ってもいくつかの種類があり、症状もさまざま･･･。
今回は、食の観点から『貧血』を考えていきたいと思います！

【症状は、めまいだけじゃない！】

「貧血＝クラクラめまいがする･･･」というイメージをお持ちの方も多いのでは？
しかし、耳鳴りや動悸･息切れ、寒気、食欲不振などが起こることがあります。
貧血になると、血液を少しでも体中に送ろうとして心臓や肺に負担がかかり、健康な状態よりも疲れやすくなります。
激しい運動をした訳ではないのに、動悸･息切れを起こすことがあるのはそのためです。
また、下まぶたの裏の赤みが薄くなる、爪が白っぽくなったり沿ったりするなどの、見ための変化も現れます。

【貧血の種類】

貧血にはいくつかの種類があり、ほとんどはヘモグロビンの原料である鉄の不足によって起こる「鉄欠乏性貧血」です。
月経のある女性に多く見られます。
そのほか、ビタミンB12や葉酸が不足して正常な赤血球がつくられなくなる「巨赤芽球性貧血」（別名：悪性貧血）、感染症･がん･腎臓病･肝臓病などほかの病気の二次症状として起こる「二次性貧血（続発性貧血）」などもあります。
貧血症状が続く場合は「二次性貧血（続発性貧血）」という可能性もあるので、早めに病院で検査をしましょう。

【貧血に効果的な栄養素って何だろう？】

貧血の種類により対策は異なりますが、今回は「鉄欠乏性貧血」に焦点をあて、お話ししていきます☆
「鉄欠乏性貧血」の予防･改善には、やはり不足している鉄を補給することが1番！
鉄は体内で作ることができないのに加え、体内で吸収されにくく不足しがちなミネラルなので、食事でしっかり摂るようにしましょう。
食品に含まれる鉄には、肉や魚などに含まれるヘム鉄と、野菜や果物などの植物性食品に含まれる非ヘム鉄があります。
非ヘム鉄はヘム鉄よりも体内での吸収率が低いので、吸収を高めるビタミンCと合わせて摂るのがおすすめです☆