この度、服部栄養専門学校では、宿泊施設および飲食業向けの「ハラール対応調理」セミナーを開催いたします。
ハラールとはイスラム圏における食材や食事様式の方法。宗教上の戒律に則って、豚肉や酒は使用禁止です。世界の人口75億人のうち、実に２５％がイスラム教徒（ムスリム）と言われていますが、2020年に迎える東京オリンピックを迎えるにあたり、ムスリムの方々に向けてしっかりとした対応ができるお店の環境づくりのため、是非ご参加下さい。
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●名称：
ハラール調理セミナー ～ホテル・旅館等宿泊施設、レストラン等飲食業への対応～～
●主催：(学)服部学園 服部栄養専門学校
●後援：株式会社帝国ホテル東京
●協力：Halal Industry Development Corporation、株式会社インスパイア
●開催日時：2014年9月15日(月)9:30～17:00（昼休み：12:00～13:00）
●会場：(学)服部学園 服部栄養専門学校 別館２・３階
●費用：18,000円（テキスト、昼食、飲料代を含む）
●募集人員：100名
●締切り：9月10日(水) 定員になり次第締切ります。
■セミナー内容(予定)
- ハラールとは（講師予定：Halal Industry Development Corporation（HDC））
- シェフ向けムスリムフレンドリーレストラン運営に関する概要（講師予定：HDC）
- イスラム法に則ったキッチンの洗浄のデモンストレーション（講師予定：HDC）
- イスラム法に則った屠殺方法のデモンストレーション（講師予定：HDC）
- ムスリムフレンドリー調理デモとレシピ開示（講師予定：マレーシアのレストランのシェフ）
- 質疑応答
■申込み方法
申込書に所定事項をご記入の上、FAX又は郵送にてお送り下さい。
・FAXの場合 FAX：０３－３３５４－４３６９ 宛にお送り下さい。
・郵送の場合 〒151-0051 渋谷区千駄ヶ谷5-25-4
服部栄養専門学校ハラールセミナー係 宛にお送り下さい。
お申し込み書のダウンロードはコチラ>>
■費用振込先
みずほ銀行 新宿中央支店 普通預金№.1005220 服部学園(はっとりがくえん）
※振込される銀行支店名、振込日をご記入下さい。
※振込手数料はご負担下さるようお願い致します。
※入金確認後、受講票を送付致しますので、当日ご持参下さい。
※当日欠席された場合の返金は致しかねます。
■お問合せ
(学)服部学園 服部栄養専門学校 ハラールセミナー係
TEL：03-3356-7171 FAX：03-3354-4369
（配信元：学校法人服部学園 服部栄養専門学校）
