一般財団法人日本食生活文化財団(三田芳裕理事長/東京都中央区)は、11月8日(金)、東京・台東区の上野精養軒にて「平成25年度、第34回食生活文化賞受賞式」を開催した。
同賞は、広く食生活の携わる分野に於いて食生活文化の向上・発展に貢献している人を発掘し、その功績を称え、社会的地位の向上を希って設けられたもの。今年度は「日本料理」「西洋料理」「中国料理」「和菓子」「洋菓子」「製パン」の各分野を合わせて金賞2名、銀賞18名が全国から選ばれ、受賞した。
また永年同財団の活動に尽力した引地達郎氏((株)スエヒロフードサプライ)と中澤昭三郎氏(中沢乳業(株)には「特別功労賞」が授与された。
式辞に立った三田芳裕理事長は「本日受賞された皆様には、今後も健康に留意し、それぞれの立場を通じて我が国食生活文化の向上・発展と後進の指導・育成にご尽力をお願い申し上げます」と挨拶した。
平成25年度 「食生活文化賞」 受賞者
部門 | 賞の名称 | 候補者氏名 | 勤務先 会社・団体名 |
特別功労賞 | 引地達郎 | 株式会社スエヒロフードサプライ | |
特別功労賞 | 中澤昭三郎 | 中澤乳業株式会社 | |
日本料理 | 金賞 | 井田 信幸 | 懐石 瓢庵 |
和菓子 | 金賞 | 渥美 弘三 | 株式会社 高砂堂 |
日本料理 | 銀賞 | 松岡 敬司 | うを匠 鱻(せん) |
日本料理 | 銀賞 | 菊池 昌一郎 | ハイランドリゾート株式会社 |
日本料理 | 銀賞 | 岩渕 俊晴 | 日本料理 花車 |
日本料理 | 銀賞 | 宮崎 正志 | 日本料理 太一 |
日本料理 | 銀賞 | 前田 正一 | 大國魂神社結婚式場 有限会社宮三商会 |
日本料理 | 銀賞 | 永山 常夫 | 三ツ田、一宝、つる家 |
日本料理 | 銀賞 | 坂本 昭 | 福住楼 |
西洋料理 | 銀賞 | 髙橋 義幸 | 株式会社 帝国ホテル |
西洋料理 | 銀賞 | 福士 誠 | 株式会社ウインドジャマー |
西洋料理 | 銀賞 | 西口 章二 | 株式会社ニュー・オータニ |
西洋料理 | 銀賞 | 栗原 信之 | ホテルグランパシフィック東京 |
西洋料理 | 銀賞 | 佐藤 孝太 | 株式会社プリンスホテル グランドプリンスホテル高輪 |
西洋料理 | 銀賞 | 堀田 大 | 株式会社マンジュトー |
中国料理 | 銀賞 | 小安 隆志 | 株式会社明治記念館調理室 |
和菓子 | 銀賞 | 中井 啓祐 | 浪花堂 |
洋菓子 | 銀賞 | 大山 栄蔵 | マルメゾン (ダイヤ商事株式会社) |
洋菓子 | 銀賞 | 大野 龍男 | 学校法人古屋学園 専門学校 二葉製菓学校 |
製パン | 銀賞 | 樋口 保男 | 日光総業株式会社 西洋料理「明治の館」 |
当日取材頂いたフードボイス様の動画はこちら>> 2013年11月23日 【 フードボイス動画ニュース 】
(配信元:一般財団法人 日本食生活文化財団)