離乳食⑦～完了期 基本～

食べ物から栄養を摂る準備期間である離乳食期。
初期･中期･後期と幼児食へ移行するための完了期の4ステップが基本です。
今回は離乳食完了期の基本をお伝えします。

【離乳食とは】

生まれてからずっと母乳やミルクの栄養で育ってきた赤ちゃん。
赤ちゃんの体の機能は大人と異なるため、同じものは食べられません。
また免疫機能も不十分なので、消化器官や咀しゃくの発達段階に適した食事が必要となり、その役割を担うのが「離乳食」です。
発達段階に合った食事の練習を重ね、約1年かけて固形物を食べられるようになったら次のステップ「幼児食」へと移行します。
離乳食は「首がしっかりし、支えると座れる」･「食べる様子をジッと見たり、食べ物に興味を示す」･「口をモグモグ動かし、よだれがよく出る」などが見られる生後5～6カ月ころが開始の目安です。
後期の離乳食を始めて2ヵ月ほど経ち、バナナくらいのかたさの食べ物を舌や歯ぐきで潰し、飲み込むことに慣れてきたら、完了期の食事に移行していきましょう。
※上記に上げた月齢はあくまで目安です。
人の成長は個々に違いますので、赤ちゃんの成長具合をしっかりと確認して始めましょう。

【離乳食完了期の食べ方・食材のかたさの目安】

●食べ方の目安
一日3回の食事にも慣れ、動きが活発になってくるので、3回の食事に加えておやつも必要になる時期です。
ひと口の量も分かってくるので、生えそろってきた前歯を使って自分に合った量をかじり取り、奥の歯ぐきで潰して食べます。
このころになると、さまざまな経験をして食べられる食材もかなり増えていますが、初めて食べるものは引き続き1日1品を1さじ程度与え、体調やうんちの状態に変わったことが無いかを確認してください。
問題なければ少しずつ量を増やしていきます。
脂分が多かったり筋っぽい食材は避け、生ものもまだ食べられないので、お刺身などは与えないようにしてください。
また今までは、ほとんど味つけせずに素材本来の味を感じさせてきましたが、味覚が発達してくるので、素材の味だけでは物足りなくなったり、食べる量が減ることがあります。
そんな時は、調味料を少しだけ使って味にメリハリをつけてあげるといいですよ。
このころの赤ちゃんは必要な栄養の80%以上を離乳食から摂れるようになってくるので、栄養のバランスを考えた献立作りを心掛けます。
母乳や育児用ミルクは離乳食をしっかり食べられるようになってくると徐々に減ってきますので、状況に応じて与えたり、牛乳に切り替えていきましょう。

●かたさの目安
目安は「肉だんごくらいのかたさにし、歯ぐきで噛んだり潰せる状態」。
歯ぐきを使って食べ物を潰していた後期からステップアップし、今度は歯ぐきで食べ物を噛み砕くことへ挑戦です。
完了期は奥歯が生えた時に使えるようにするための準備期間にもなります。
この時期、奥歯が生えてくる子もいますが、上下が生えそろわないと歯で噛むという動作は出来ません。
また噛む力も弱く、食材によって噛み方を調整するということは出来ないので、与える食材のかたさには注意しましょう。
完了期は輪切りやいちょう切りなど、さまざまな形に食材を切り、見た目に楽しい、手で掴んでも食べやすいなどにポイントをおいていきます。
やりたい気持ちはさらに増しています。
遊び食べも掴み食べもますます増えますので、食卓まわりの汚れ対策をしながらおおらかに見守りましょう。