離乳食～乳・乳製品アレルギーでも大丈夫！バナナ豆乳寒～

食物アレルギーは、赤ちゃんのときに発症することが多く、離乳食の開始や進め方など戸惑ってしまいますよね。
とくに両親がアレルギー体質で赤ちゃんもアレルギー体質の可能性が高い場合や、すでにアレルギー症状が出ている場合は、離乳食の進め方を慎重にする必要があります。
そこで今回は、食物アレルギー発症リスクのある赤ちゃんの離乳食の進め方のポイントと、乳・乳製品アレルギーに対応したレシピをご紹介します。

【食物アレルギーとは？】

特定の食物を摂取したあと、アレルギーを介して皮膚・呼吸器・消化器あるいは全身性に生じる症状のことを言い、反応がどの程度出るかは個々に差があります。
乳児期に発症した食物アレルギーは、一部の食品（ピーナッツ・そば・ごま・甲殻類など）を除いて自然寛解していく例も多くあります。
アレルギーは早期発見、早期治療、重症化を防ぐことが大切です。
「食物アレルギーかな？」と思ったら、まずは専門医の診療を受けましょう。

【食物アレルギー発症リスクのある赤ちゃんの離乳食進め方　3つのポイント】

●離乳食の開始を遅らせない
厚生労働省は「食物アレルギーの発症を心配して、離乳の開始や特定の食物の摂取を遅らせても、食物アレルギーの予防効果があるという科学的根拠はない」としています。
以前は、「食物アレルギーのリスクがある特定の食物は、摂取開始を遅らせた方がよい」と考えられていましたが、近年は「いろいろな食物（月齢に合ったもの）を早めに摂取した方が、食物アレルギーを発症しにくい」との報告もあり、食物アレルギーの症状が出ていない場合は、通常通り生後5～6か月に離乳食を開始するようにしましょう。
ただし、湿疹やアトピー性皮膚炎などがある場合には、アレルギーを起こすことがあるため、耳かき1杯ぐらいのごく少量から慎重に開始してください。心配な場合は、主治医に相談してくださいね。

●初めて食べるものは「体調のよい平日の日中」に少量から始める
万が一、アレルギーの症状が出た場合に迅速に対応できるように、かかりつけ医や病院の診療時間内にあたる、平日の日中に与えるとよいでしょう。

●米、野菜などから開始し、白身魚や鶏ささみ、豆腐など順次少量から進める
はじめての食品、特にアレルギーを起こしやすい食品はできるだけ、単品で少量あげて様子をみましょう。
鶏卵は、加熱卵黄→加熱卵白→加熱度の低い卵の順に進めます。