ヒラメは主に、冬場の刺し網で漁獲され、1月～4月上旬まで100t以上も漁獲されます。また、春には活きたイカをエサとして、1m近いヒラメが釣れ、8kgを超えるヒラメを、座布団に似ていることから「座布団ヒラメ」と呼んでいます。