SDGs 2024.11.01

野菜くずから堆肥をつくろう！

料理をしていると、どうしても出てしまうのが生ごみ。今回は野菜くずを利用した堆肥作りをご紹介します。(続きを読む)

SDGs 2024.10.02

「貧困」や「飢餓」の現状を知ろう

“「貧困」や「飢餓」は海外の話でしょ？”と思う方も多いようですが、日本でも現実に起きている問題です。(続きを読む)

SDGs 2024.09.04

気候変動が食に及ぼす影響とは…

私たちが食べている食料の生産は、気候変動によって最も被害を受ける恐れがあります。(続きを読む)

SDGs 2024.08.02

家庭菜園～ピーマンを育ててみました！～

今回は家庭菜園で収穫したピーマンを使ったレシピをご紹介します。(続きを読む)

SDGs 2024.07.01

ベランダでも大豊作！？青しそ栽培のコツ

爽やかな香りで夏の食卓を楽しませる青しそ。ベランダでも栽培に挑戦しやすい作物です。(続きを読む)

SDGs 2024.06.03

お家で育ててみよう！～水耕栽培でバジル作り～

ベランダが無かったり、土いじりは苦手という方におすすめ！水耕栽培でのバジルの育て方をご紹介します。(続きを読む)

SDGs 2024.05.01

知っているようで知らない、SDGsにまつわる言葉

食の分野はSDGsの多くのテーマに関わっています。今回はSDGsに関係する言葉についてのお話です(続きを読む)

SDGs 2024.04.03

リボベジに挑戦！～人参編～

リボベジとは「リボーンベジタブル(Reborn vegetable)」の略で、再生栽培を意味します。(続きを読む)

SDGs 2024.03.01

ベランダでできるいちご栽培　気をつけるポイントとは？

いちごの栽培にチャレンジしてはいかがでしょう？条件を満たせば、いちごはベランダでも栽培できるのです！ (続きを読む)

SDGs 2024.02.05

リボべジ（豆苗）～豆苗と豚しゃぶのごま和えサラダ～

前回の「ねぎ」に引き続き、今回は「豆苗」でリボべジに挑戦！(続きを読む)

SDGs 2024.01.05

「リボべジ」に挑戦！～小ねぎ編～

リボべジは根や芽がある状態から始められるので、植物を育てるのが苦手という方でも挑戦しやすいですよ。(続きを読む)

SDGs 2023.12.01

あまったおせちをリメイク！かんたんエコレシピ

残っているおせちを別の料理にリメイク！あまりがちな「なます」と「黒豆」を使ったレシピをご紹介します。(続きを読む)

SDGs 2023.11.01

捨てずに食べる、エコクッキング　かぼちゃ編

実は食べられる部位があるけれど、普段は捨ててしまっている…？今回はかぼちゃについてお話します！(続きを読む)

SDGs 2023.10.04

ＳＤＧｓと食～プラントベースフードを食事にとり入れてみよう！オーツミルク編～

オーツミルクは、アーモンドミルクやライスミルクなどと並んで「第3のミルク」と呼ばれています。(続きを読む)

SDGs 2023.09.04

捨てずにおいしく食べちゃおう！～きのこの軸編～

今回は、捨てるなんてもったいない！しいたけとえのきたけの軸を使ったレシピをご紹介します☆(続きを読む)

SDGs 2023.08.02

あまっている天ぷら粉を上手に活用しよう☆～発酵いらずのお手軽パン～

使い勝手がよい「天ぷら粉」。皆さんもいろいろな料理で活用してくださいね☆(続きを読む)

SDGs 2023.07.03

地産地消と魚のお話

おいしい魚をこれからも食べ続けるためには、「魚の地産地消」について知っておいて損はありませんよ！(続きを読む)

SDGs 2023.06.02

捨てずに食べる、エコクッキング　ピーマン編

食品を無駄にしないことが大切になってきました。今回はピーマンのヘタと種を使ったレシピをご紹介します☆(続きを読む)

SDGs 2023.05.05

食品ロスを減らそう！旬のアスパラガスをおいしく、無駄なく食べるには

アスパラガスをおいしく、無駄なく活用する方法をご紹介します(続きを読む)

SDGs 2023.04.03

お財布にも関係アリ！？フードマイレージとは？

食品の多くを輸入品に頼る日本。今回は食品に関わる要素から、フードマイレージとSDGsについてお話します。(続きを読む)

SDGs