SDGs 2018.10.19

「食品ロス」って知っている？？

「食品ロス」が日本ではなんと年間約632万トン。お茶碗約1杯分の量が毎日捨てられている計算に！？(続きを読む)

食材・料理 2018.10.17

秋の味覚の代表格！栄養たっぷりの「柿」を食べよう☆

柿はトマト同様、「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われるほど栄養価が高い果物です。(続きを読む)

特集 2018.10.15

重陽の節句にちなんだ和菓子「着せ綿」を知っていますか？

今回は、重陽の節句にちなんだ、菊の形をした和菓子「着せ綿」のお話です。(続きを読む)

パパ・ママ 2018.10.12

子どもと一緒にフェイク焼き芋クッキーを作ろう♪

食欲の秋！子どもと一緒に秋らしいクッキーはいかがですか？今回は材料5つ！作り方は簡単♪(続きを読む)

食材・料理 2018.10.10

代表的な日本の麺類「そば」の起源に迫る！

日本を代表する麺と言えばそば。麺として食べられるようになったのは意外と後の時代になってからなのです！(続きを読む)

食材・料理 2018.10.09

覚えておきたい料理用語⑤酢にまつわる用語

和食に欠かせない「酢」。今回はレシピでよく登場する「合わせ酢」の種類をご紹介します。(続きを読む)

educe食育ニュース 2018.10.05

服部の「いろは」お料理教室『今宵は福井をいただきます』開催のご案内

今回は一回完結の福井バージョンを開催いたします！(続きを読む)

食材・料理 2018.10.05

今日の主役はぼく！わたし！簡単ちびっこシェフレシピ☆

モッチリとした出来上がり！卵・乳製品・小麦不使用スポンジケーキをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2018.10.04

新芽だけれどスゴイヤツ！？スプラウトの秘密

カイワレにしか見えないけれど、一体何が違うのだろう？今回はそんな野菜、スプラウトについてのお話です(続きを読む)

特集 2018.10.03

日本の郷土料理⑥〜中国編〜

土地の産物を使い伝統の調理法で作られた地域性豊かな郷土料理。今回は中国地方の郷土料理をご紹介します♪ (続きを読む)

特集 2018.10.02

和の調理道具「わっぱ」、「おひつ」について知ろう！！

ご飯をおいしく食べるための道具。「わっぱ」、「おひつ（飯びつ）」をご存知ですか？(続きを読む)

educe食育ニュース 2018.10.01

沼田の風景画展2018

(続きを読む)

食材・料理 2018.10.01

好き嫌いの分かれる筆頭！？パクチーの旬がやって来ます

パクチーが旬を迎える時期！ブームを起こしたその魅力に迫ります！(続きを読む)

educe食育ニュース 2018.10.01

沼田の風景画展【群馬県沼田市ずかん企画】2018

(続きを読む)

パパ・ママ 2018.09.28

こどもごはんを考える～組み合わせで効率よく栄養を摂る方法⑦ビタミンB2～

ビタミンB2は「細胞を若返らせる」・「成長促進」効果が期待できる水溶性ビタミンです。(続きを読む)

食材・料理 2018.09.27

爽やか果実「かぼす」がもたらす嬉しい効果とは？

大分県の特産品かぼすはゆずの近縁にあたる品種。皮が緑色の未熟果時にお使いいただくのがおススメです。(続きを読む)

食材・料理 2018.09.26

覚えておきたい料理用語④「塩」にまつわる用語

今回は和食でよく使われている塩にまつわる料理用語をご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2018.09.25

プチプチ食感がクセになる！「イチジク」が美味しい季節です☆

今回は様々な嬉しい効果をもたらすイチジクの魅力に迫ります☆(続きを読む)

食材・料理 2018.09.21

今日の主役はぼく！わたし！簡単ちびっこシェフレシピ☆

材料を入れてスイッチポンッ！炊飯器で出来る里芋と豚肉の煮物をご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2018.09.20

今年の十五夜は9月24日。手作り月見だんごをお供えし、月見を楽しもう☆

今回は十五夜に欠かせない「月見だんご」の作り方をご紹介します。(続きを読む)

ニュース

「食品ロス」って知っている？？

秋の味覚の代表格！栄養たっぷりの「柿」を食べよう☆

重陽の節句にちなんだ和菓子「着せ綿」を知っていますか？

子どもと一緒にフェイク焼き芋クッキーを作ろう♪

代表的な日本の麺類「そば」の起源に迫る！

覚えておきたい料理用語⑤酢にまつわる用語

服部の「いろは」お料理教室『今宵は福井をいただきます』開催のご案内

今日の主役はぼく！わたし！簡単ちびっこシェフレシピ☆

新芽だけれどスゴイヤツ！？スプラウトの秘密

日本の郷土料理⑥〜中国編〜

和の調理道具「わっぱ」、「おひつ」について知ろう！！

沼田の風景画展2018

好き嫌いの分かれる筆頭！？パクチーの旬がやって来ます

沼田の風景画展【群馬県沼田市ずかん企画】2018

こどもごはんを考える～組み合わせで効率よく栄養を摂る方法⑦ビタミンB2～

爽やか果実「かぼす」がもたらす嬉しい効果とは？

覚えておきたい料理用語④「塩」にまつわる用語

プチプチ食感がクセになる！「イチジク」が美味しい季節です☆

今日の主役はぼく！わたし！簡単ちびっこシェフレシピ☆

今年の十五夜は9月24日。手作り月見だんごをお供えし、月見を楽しもう☆

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