和食にかかせない「昆布」は11月15日が記念日です。
11月15日は「昆布の日」。和食に欠かせない「昆布」の種類やおいしい活用法などについてのお話です。(続きを読む)
アレルゲン除去による栄養対策レシピ⑦～動物性たんぱく質系のアレルギーの方むけ 植物性たんぱく質レシピ～
食物によるアレルギー疾患を持つ方は年々増加傾向にあり、アレルゲン除去食なども注目を集めています(続きを読む)
“食育推進基本計画”から、「デジタル化に対応した食育」について考えてみよう！
皆さんも今後ますます普及するであろう「デジタル食育」を、ぜひ活用してみてくださいね☆(続きを読む)
親子クッキング ～冷凍パイシートで簡単！型抜きカナッペ風～
お子さんと何かをする時間を持てたら、楽しく作っておいしく食べられるレシピに挑戦はいかがでしょうか(続きを読む)
10月13日はさつまいもの日！ほっくり甘いお芋を見分けよう
素朴な甘さがおいしいさつまいも。さつまいもの日の始まりと、おいしい焼き芋を作る基本についてのお話です(続きを読む)
淡色・緑黄色野菜をバランスよく食べ、サビない体をつくろう！
野菜をたくさん食べると体によいのはなぜなのか？私たちの体で野菜がどんな働きをしているかのお話です。(続きを読む)
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はじめまして。「食育ずかん」メールマガジンを担当する食育インストラクター、管理栄養士の望月です。(続きを読む)
