食材・料理 2014.04.04

アスパラガスとホワイトアスパラガスって何が違うの？

アスパラがおいしい季節がやってきました！！アスパラにはにグリーンとホワイトの2種類ありますよね。(続きを読む)

特集 2014.04.03

試食訓練のススメ

災害時の非常食について見直しがされています。非常食はこれまで、「３日しのげればいい」という考えで備蓄されてきました。(続きを読む)

食材・料理 2014.04.02

ハーブ＆スパイス　☆臭み消しが得意編☆

最近人気のハーブやスパイスを何回かに分けてご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2014.04.01

かつおの旬は2回ある!?

春と秋、違った美味しさのあるかつお。ぜひ季節になったら食べてみてくださいね！(続きを読む)

educe食育ニュース 2014.03.27

表参道ごはんフェス　～東京表参道でごはんの祭典開催！

「表参道ごはんフェス」では「ごはん」に関するココロ動く体験をたくさんつくります。(続きを読む)

食育レシピ 2014.03.27

じゃがいも餅〈調理時間30分〉

バター醤油がたまらないホクホクの北海道郷土料理。(続きを読む)

食材・料理 2014.03.26

旬のタケノコ、下茹でのコツ！

春の味覚と言ったら「筍」ですね。水煮としては1年中売っていますが、生の筍が出るのはこの時期だけです。(続きを読む)

食材・料理 2014.03.17

セロリの香りの嬉しい効果とは？

草木が芽を出していよいよ生延びる季節がやってきましたね。(続きを読む)

特集 2014.03.14

味覚と出合った！フランス人シェフの授業

小学校に現れたのは、フランス大統領官邸の料理長、ゴメズシェフ。味覚の授業をするために来日しました。(続きを読む)

食育レシピ 2014.03.12

かぶのポタージュ〈調理時間30分〉

牛乳とバターの優しい組み合わせにかぶがよく合います。(続きを読む)

educe食育ニュース 2014.03.07

クスパ KITCHEN COLLECTION vol.4『おもてなし』

クスパ KITCHEN　COLLECTIONとは料理教室の先生や生徒ならびに料理好きの方を対象とした食の情報発信イベントです。(続きを読む)

食育レシピ 2014.03.03

豚丼〈調理時間30分〉

甘めのタレの絡んだやわらか豚肉がご飯によく合います(続きを読む)

educe食育ニュース 2014.02.28

「郷土食」文化を次世代へ、伝えよう。日本全国郷土食シンポジウム

「郷土食」をテーマに、日本食・食文化について新しい気付きや発見と出会う、本シンポジウムへ是非ご参加下さい。(続きを読む)

educe食育ニュース 2014.02.25

春の薬膳を食べて学ぶ「薬膳を知ろう！！」

春の薬膳を食べながら、春の養生法、体質診断法や体質に合った食事を学べます。(続きを読む)

educe食育ニュース 2014.02.14

特別フランス料理講習会のご案内

一般財団法人日本食生活文化財団では下記の概要で特別フランス料理講習会を開催します。(続きを読む)

特集 2014.02.10

和食器で学校給食

「和食」を切り口にして、日本の食器具の文化を学ぶなど、食育の可能性が広がっていきます。(続きを読む)

食育レシピ 2014.01.27

カリフラワーのピクルス〈調理時間20分〉

シャキッとした食感で程よい甘さの爽やかな一品(続きを読む)

educe食育ニュース 2014.01.09

家族や自分を守る為に！真実を知り、正しい食の知識をつけましょう！

親が子供にしてあげられる教育の中でも「食育」はとても大切です。食べた物で身体も精神もつくられます。(続きを読む)

educe食育ニュース 2013.12.24

ママ業が楽しくなる！好きになる！ママla育講座

美肌＆美髪＆くびれといった外見の美も便秘や冷え性などの身体のトラブルも両方改善＆向上させる食事学(続きを読む)

educe食育ニュース 2013.12.04

日本食生活文化財団　平成25年度　第34回食生活文化賞受賞式

一般財団法人日本食生活文化財団は、11月8日（金）「平成25年度、第34回食生活文化賞受賞式」を開催した。(続きを読む)

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