食材 2025.03.28

初鰹って何？おいしいカツオのお話

初鰹は透明感のある赤身でさっぱりとした味わいが特徴です。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.03.26

発酵食品を食べよう～甘酒と味噌のチーズケーキ～

日本にはさまざまな発酵食品がありますね。今回は、そんな発酵食品を使ったスイーツレシピをご紹介します。(続きを読む)

SDGs 2025.03.24

お家で簡単　三つ葉をリボベジしてみよう！

少量で料理に彩りや香りが楽しめる三つ葉。今回はそんな三つ葉をリボベジしてみました。簡単に始められるのでぜひ試してみて下さい。(続きを読む)

食育レシピ 2025.03.21

アレンジ自在のお楽しみ給食メニュー、オレンジフレンチトーストとは？

給食レシピはさまざまな進化を遂げています。今回は、オレンジフレンチトーストについてご紹介します！(続きを読む)

ニュース 2025.03.19

話題の飲み物、酵素ドリンクとは？

具体的にどんなものか聞かれると難しい？今回はそんな酵素と、それを使ったドリンクについてのお話です。(続きを読む)

食材 2025.03.17

普段使いから行事食まで、種類いろいろ「豆」の話

豆の種類はいろいろ。そこで今回は豆の種類やおいしいゆで方などをご紹介します。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.03.14

赤ちゃんの水分補給

今回は、赤ちゃんの水分補給についてご紹介します。(続きを読む)

食育 2025.03.12

『早食い』・『ながら食べ』にはご注意を！

今回は、ついついやってしまいがちな『早食い』や『ながら食べ』についてのお話しです！(続きを読む)

健康・美容 2025.03.10

「皮膚の回復」と「食」を考える

効果的な栄養素を意識して摂りつつ、清潔に患部を保護することが綺麗に傷を治す秘訣です。(続きを読む)

食材 2025.03.07

添えるだけじゃない！！栄養満点のパセリ

今回は、脇役にされがちなパセリの魅力についてご紹介します。(続きを読む)

educe食育ニュース 2025.03.05

東京都保育士等キャリアアップ研修「食育・アレルギー対応」「保健衛生・安全対策」申込受付中の研修一覧

東京都保育士等キャリアアップ研修　3月開催「食育・アレルギー対応」のお申込みを開始しました。3月開催「保健衛生・安全対策」のお申込みを開始しました。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.03.05

肉を使った離乳食　後期編～お好み焼き～

今回は肉を使った離乳食（後期編）レシピ、「お好み焼き」をご紹介します。(続きを読む)

食育 2025.03.03

3月3日は上巳の節句（桃の節句）

今回は3月の行事、ひな祭りとも呼ばれている上巳の節句（桃の節句）についてご紹介します。(続きを読む)

食育レシピ 2025.02.28

郷土料理から地域の食文化を知ろう！～大阪府　小田巻き蒸し～

出来立て熱々の「小田巻き蒸し」は体が温まり、寒い時期にぴったりの1品です！(続きを読む)

健康・美容 2025.02.26

年齢が出やすい手のケア…爪と栄養の話➁

荒れやすいパーツである爪。よく目に入る部分なだけに、栄養不足でボロボロになるのは避けたいところです。(続きを読む)

ニュース 2025.02.24

物価の優等生だけど…？卵と日本のお話

日本は1人あたりの卵の年間消費量が多く、世界でも指折りの卵好きな国です。今回は卵にまつわるお話です。(続きを読む)

SDGs 2025.02.21

外出先でできる！「食」に関するSDGｓ

SDGsは、「食」を含むあらゆる問題を解決し、人々が豊かな生活を送れるようにすることを目的としています。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.02.19

幼児食とは？幼児食のポイント

幼児食とは何か、そして作る際のポイントなどをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2025.02.17

いろいろな料理に大活躍！今がおいしい「水菜」

シャキシャキとした食感が魅力の「水菜」は今がおいしい季節です。(続きを読む)

食育 2025.02.14

食物繊維がたっぷり！「寒天」を食べよう

寒天は食材をかためるだけではありません。糸寒天はサラダやスープ、粉寒天はごはんにほんの少し加えてもおいしいです。(続きを読む)

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